Archivi del mese: Marzo 2014

TORTA AL CACAO E CIOCCOLATO FONDENTE

Che dire…una torta al cioccolato sta sempre bene! E per renderla “super cioccolatosa” e molto soffice, io metto sia del cacao che del cioccolato fondente grattugiato (o sminuzzato a coltello / mezzaluna). Ecco la ricetta!   INGREDIENTI Burro: 180 gr … Continua a leggere

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COMPOSIZIONI – CROSTATE DI FRUTTA gallery

Finalmente, è primavera! E con i primi caldi, si ha voglia di dolci un po’ più leggeri, più freschi, più “dissetanti”, magari con tanta buona frutta di stagione….e cosa meglio, allora, di una crostata di frutta? Per motivi di lavoro … Continua a leggere

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CREMA MASCARPONE E PANNA

Sì, lo so, non è una crema di alta pasticcera. Sì, lo so, “a mescolare mascarpone e panna son capaci tutti”. Sì, lo so, è una crema ovvia. Ma è così buona! E risolve molti problemi di farcitura (di torte, … Continua a leggere

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